Την ιστορία του Αθηναϊκού έγραψαν οι θαμώνες του (πρόσωπα της τέχνης και της πολιτικής). Αναφέρουμε ενδεικτικά: Γιάννης Τσαρούχης, Γιάννης Ρίτσος, Γιώργος Λαζάνης, Μελίνα Μερκούρη, Μίμης Κουγιουμτζής, Βαγγέλης Παπαθανασίου, Βαγγέλης Σειληνός, Γιώργος Ράλλης, Βασίλης Βασιλικός, Θάνος Μικρούτσικος, Μιχάλης Κατσαρός, Μανώλης Ρασούλης καθώς και η Λητώ Κατακουζηνού, ο Ανδρέας Θωμόπουλος, ο Νίκος Ξανθόπουλος και ο Οδυσσέας Χατζόπουλος.
Ανάμεσά τους η ποιητική παρέα των «Λευτεριστών» ξεχώριζε με τη ζωντάνια της, με «πρόεδρο» τον Λευτέρη Παπαδόπουλο και τακτά μέλη τους: Αχιλλέα Θεοφίλου, Δημήτρη Αρβανίτη, Γιώργο Σταθόπουλο, Γιώργο Νταλάρα, Χρήστο Νικολόπουλο, με κορυφαίους την Ειρήνη Παππά και φυσικά τον Νίκο Καρούζο.
Δεν ξεχνάμε τίποτα από το χθες, αλλά δεν μένουμε στη νοσταλγία. Με σεβασμό, επίγνωση και αισιοδοξία, περνάμε από το ασπρόμαυρο στο έγχρωμο και σας υποδεχόμαστε να γνωρίσουμε μαζί την πιο νόστιμη εκδοχή της σύγχρονης Αθήνας.